昨日、家族で久しぶりにスパとピザが食べたくて田川市弓削田の「みらい工房」さんに出かけた。
そこでバッタリ出会ったのがザ･フライングエレファント（エレファント情報は公式サイトをどうぞ）のリーダー阿部さん。
暫く会ってなかったのでお互い｢いや～お久しぶり｣ってな会話から、｢どうしてここに居るんですか？｣と聞くと、｢ちょっと分け合ってね｣と口を濁す阿部さん。元々、演奏活動は副業で本職をそれぞれ持っているエレファンとの面々、阿部さんはデザイナーとDPEの仕事をやってます。
その後、ゆっくり話を聞くと、ここのオーナーとは、内装やレイアウトの件で以前から依頼を受けて知り合いだったところ、お店の立て直しを図るのに、阿部さんに再度依頼があったそうだ。
ここのお店、評判良いのに、それでも売り上げ落ちてんのかな？
音楽以外にも才能豊かな阿部さん、腕の見せ所ですね！
そこで私もPRのお手伝い。
みらい工房は、スパゲッティとピザの専門店。他に自家製のクッキーやお菓子も売ってます。
今日、家族4人（長男は「テニスで疲れた」と言って、来ませんでした）でスパは、カルボナーラと辛口ペペロンチーノ、ピザはマルゲリータ。
ここは、先ず最初にフレッシュミルクがサービスで出てきます。そして何と言っても活性炭で濾過したと言う水がほんとに美味い！
もちろん美味しい水の店は料理も美味い。
ここの特徴は、味もさることながら、ボリューム。食べ盛りの子どもをつれて行くには、何と言っても、ボリュームが一番のファクター。写真のカルボナーラが乗っているのは、何と大きなパンのお皿。このパンがソースが絡み一段と美味くなる。
このパンのお陰でお腹一杯になるのだが・・・パンは要らないからスパを増量してくれと言ったらしてしてくれるのでしょうか？
カルボナーラは、ここのお勧めの牛乳を使っているのかとてもクリーミーで美味しい。ペペロンチーノも適度な鷹の爪の辛さとニンニクの香り付けが絶妙で、スパ麺が本来持っている味を引き立てる。いつも不思議に思うのだが、ここの店は、料理が出てくるのが、とにかく早い。スパは特に細い麺を使っているでもなく、普通に茹でてたら10分以上はかかるはずなのに10分以内には料理が出てくる。それでいて麺は、とても美味い。いったいどうやって調理しているのだろう？
ピザも写真のように大きなトレイ（みたいなの）に乗って出てくる。これもボリューム満点、ピザデリバリーのお店ほどトッピングは多くないが、逆に生地とチーズの味が引き立っています。最後に長男のお土産用にクリーミーなピザをもう一枚焼いてもらい、チョコッとづつ皆で味見して残りをテイクアウト用に包んでもらいました。
さぁここで最後の驚き、これだけ（スパ2皿、ピザ2枚）頼んで、フレッシュミルクがサービスで付き、ポイントも頂き、帰り際にパックのジュースを頂いて、会計4400円。
最後は、いつものようにスタッフが駐車場まで見送りをしてくれ、車の誘導までしてくれたのでした。
また近いうちにお伺いしますね。
欲を言えばリゾットとかピラフとかご飯系のメニューが加われば、うれしいな～。
みらい工房・・・℡0120-883398/田川市弓削田3628-3、飯塚方面から烏尾峠を下って田川バイパス沿いに車で1分位左側。
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