またまた届いた無臭生にんにく「蓬莱（ほうらい）」

昨年12月5日に無料の無臭にんにくが届いた件をご紹介したが、今日2回目の試供品が届いた。
1回目の2か月分が丁度切れそうだったので、「そろそろかなぁ～」と期待していたのだが、ほんとに届いて、やはり嬉しい。

今年の冬は「にんにくパワーで風邪なんか寄せ付けないぞー」と意気込んで飲んでいたが、実は、3日前の寒波の際、体中が冷え切って、寒くて目が覚めたら、案の定、風邪を引いてしまっていた。
今日もまだ体調が悪い。
私は、へんとう腺が弱く、真っ先にのどをやられ咳がはげしくガラガラ声になってしまう。9日の家庭教育講演会では司会を頼まれているので、何が何でもそれまでに回復させなければならない。

閑話休題、今日送られてきた包装の中に興味深いチラシが入っていた。
この「蓬莱」には、アホエンと言う成分が含まれているが、これは、生ニンニクには含まれてなく、ある特定の条件下で生成される物質だそうだ。
このアホエンは、胃がんや胃潰瘍の原因とされるピロリ菌の抑制に有効だそうだ。

ピロリ菌とは、胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍の原因となる細菌で、他の細菌が生存できない胃の中でも、ウレアーゼという尿素からアンモニアを作る酵素を持つため、酸を中和しながら生存できます。胃潰瘍では90％、十二指腸潰瘍では95％以上の患者でピロリ菌感染があります。昭和30年以前に生まれた日本人の8割がピロリ菌に感染していると推定されている。