菓子／ケーキの最近のブログ記事

パソコンのメール設定を依頼され、泰成化学さんをお伺いした。
以前リサイクルショップのホームページ立ち上げでお伺いして以来だ。
久しぶりに伺ったら、なんとビックリ事務所の横が、たい焼き屋になっている。
２ヶ月前にオープンしたそうだ。

仕事が終わって気になるたい焼き屋を覗いてみた。
お客さんが並んでいる。
知り合い夫婦と恩師にも遭遇した。
恩師は何でも評判を聞きつけて、猪位金から買いに来たそうだ。
知り合い夫婦は通りがかったら新装オープンの店があったから寄ってみたと言うが、もしかして糒からワザワザ来たんじゃないの？

私も家族のお土産に買って帰ることにした。

社長に聞くと、素材にこだわって国産の厳選素材だけを使っているそうだ。
餡は、あずき餡、黒豆餡、ピザ風味ポテト、桜風味うぐいす餡、クリームと５種類ある。
桜風味は季節限定だそうだ。
我が家の息子に人気は、あずきとピザ風味のポテトだった。
私は、やはり定番のあずき。甘さもぐっと抑えてある。
うす皮だけに、皮はサクサクでちょっぴり塩味の香ばしい皮で、薄い分あんこがたっぷり、しっぽの先まで入っている。
これは、ちょっとしたお土産や奥さんのご機嫌取りにピッタリ。
一度寄ってみてください。
場所は、桜町公民館の交差点を川宮方向に下って川を渡って直ぐの交差点横。
お店の名前は、　風味堂　さん。
近くには以前紹介した居酒屋“つちのこ”さんがある。
ダーツカフェも近くにオープンしてあり、へんぴな場所だけど面白いスポットになりつつあるようだ。

東京のお土産は何にしてますか？
仕事で東京に行っても家族のことを思えば、ついつい空港でお土産を探してしまう。
一番人気は、Pastelの「なめらかプリン」だと聞いた。
保冷剤を入れてくれるので1時間半のフライトでも大丈夫。
しかし、1個￥315と高めだし、なにしろ重い荷物になるので、プリンは敬遠しがち。

他のお土産を探すとなると、やはり定番は「東京ばな奈」。
でもこれも少々飽きが来た。

そこで、みなさんからの美味しいお土産情報を是非お寄せ頂きたい。
お勧めがあったら、コメント欄に投稿してくれるとありがたい。

今回、私が空港で買ったのは、ケーキがとっても有名なお店キース・マンハッタン
のローストナッツブラウニー（6個入り￥800写真上）とディジーボーイズ（5個入り￥1000写真中）。

濃厚なベルギー産チョコを使ったチョコレートケーキにの上にナッツがデコレートされている。

パイ生地の中に栗と小豆と生クリームのあんが入っている。
我が家で好評だったのは、ディジーボーイズ。値段も割高だが高級感もありご年配の方でも喜ばれるだろう。

3つ目は、東京たまやのごまたまご（9個入り￥680）。

黒ゴマペーストを黒ゴマあんで包み、更にをスポンジでくるんでホワイトチョコでコーティングしている。
4層なのだ。
健康志向の方にも喜ばれそう。
私も気に入ったし、甘党の次男が美味しいと言ってペロリと平らげた。
何と言っても￥680で9個も入っているのがうれしい。
（安いだけあって一つひとつがちっちゃいです。空港の見本を見たときはもうちょっと大きかったような気がしますが・・・。写真の真ん中は、中の様子が分かるように半分にカットしました。）

以前にも紹介した田川市上本町にあるケーキ屋さんパティスエ・マルシェさんのシュークリームは、いつも売り切れている。

香春のブッシュのシュークリームも有名だが、ここのシュークリームも人気のようだ。
ここは、オーダーをしてからシュウの中にクリームを入れてくれる。
だから、シュウのパリパリとした食感が損なわれないのだ。
もちろん買って時間が経てば折角の入れたてシュウも台無しになるので、早めにいただくとしよう。

昨日は母の７６歳の誕生日だった。
ショートケーキとシュークリームを買って、病院に見舞いに行ったが、美味しいと喜んで食べてくれた。
シュウクリームは、いつもお世話になっている看護婦さんにこっそりお裾分けをしていた。
「あんただけにあげるんやからね」
ここで公開しちゃまずかったかな？

香春町にかなりレア物の“甘酒饅頭”を売っているお店が有るそうだ。

お店の名前は、“後藤饅頭”。

ここのお店は、伝統の味を守り抜くために、今でも仕込みはすべて手作りだそうだ。
（最近の饅頭屋は、餡子を餡子屋から買っている店も多いらしい）

しかし、店主も高齢だそうで、毎日仕込みをするのは辛いらしく、週に数日しかお店が空いてない。

それも直ぐに売り切れるらしく、なかなか手に入らないらしい。

特にお勧めは、甘酒饅頭とのこと。
情報提供者はスイーツには目のない人だから、かなり美味いんじゃないかな？
場所は、大任町から香春に抜ける県道52号線沿いの左側で香春寄り。
（アバウト！　目印になるものが記憶に無いそうな）

私もまだお目にかかった事がないので、一度、探しに行ってみよう。

（場所を知ってる人は、教えて下さい）

引き続きケーキ情報です。
ケーキ大好きの読者から情報をいただきました。
結構、皆さんケーキ好きな方が多いようで反応が良いですね。
お店の名前がユニーク、その名も「マキマキ屋」です。
なんでも何でもかんでも巻き菓子を作ってしまうらしいです。
２００３年のオープンにもかかわらず、北九州では結構有名なお店で
特にロールケーキが美味しいそうです。
で、どこかにそのロールケーキの写真がないかと探していたらありました。
RAZZY☆TALKさんのページにありました。
http://blog.goo.ne.jp/daisy-duck23/e/1e31c49474512693410190ffb8947ee2
確かにイチゴがたくさん乗っていて美味しそう。
甘みも抑え気味だそうです。
マキマキ屋の公式ホームページも有りましたのでそちらで場所は確認してください。
美味しそうなマキマキ菓子がいっぱい載ってましたよ。

一昨日は、家内の○３歳の誕生日。（写真のローソク数えたら年がバレバレだね）
いつもは、誕生ケーキはブッシュと決めている。先月の私の誕生日もブッシュだった。
しかし、今回、このブログでも紹介のあったマルシェさんで買ってみることにした。デコレーションケーキは３種類合って一般的な白いクリームにイチゴが乗ってるのと、同じく白いクリームに可愛らしくデコレーションしているケーキ、それと今回買ったコーヒーシロップのかかったシンプルなケーキ（写真）。
子どもたちに選ばせるとイチゴのケーキになるのだが、私は、見るからにビターな感じのコーヒーと洋酒の効いたケーキを選んだ（ごめんなさいケーキの名前までは覚えていません）。

実は、食べてみるまではあまり期待していなかった。ここのお店はオープンして３年以上になると思うが、オープン当初一度買ってみたが、さほど他のケーキ屋さんと代わり映えしなかった記憶があったからだ。
だけど期待しないで食べると言うのは、逆に期待を裏切られたときに凄い印象を覚えるものだ。
今回がそれ。「なん、このけーき、むちゃくちゃ美味いやん」
甘党でない私と長男も、甘党の家内と次男も、まったく甘いものを食べないが美味しいケーキだけは食べる三男も、みんなして意見が一致した。
ビターでスポンジもしっとり、ほんのり洋酒の香りがして、大人の味かな？

それに、もうひとつ好印象なのが、ここの店員さん。
３人のお嬢さんがいたが、３人が３人とも美人で感じの良い人ばかり。
特に私の相手をしてくれたお嬢さんは、終始笑顔で言葉もハキハキと、とても可愛らしいお嬢さん。
もう一人の研修生の名札をつけていたお嬢さんは、少しクールな雰囲気なのだが、そのクールさが似合う超美人。
もう一人の方は、二人に比べて少し落ち着いているので、もしかしたらパティシエの奥さんかもしれない（違っていたらごめんなさい）。こちらも接客の上手い上品な美人。

この記事を読んだ男性諸君、ケーキを買うのは、少々勇気がいるかもしれないが、行ってみる価値はありますよ。
お店は、後藤寺商店街を上本町の方に抜けた四つ角にあります。
パティスリー マルシェ, 田川市上本町6-23, 電話49-0033

今日、友人が訪問してくれたときに、お土産に持ってきてくれたロールケーキ。
今まで食べたことがない美味しいロールケーキだった。
こんなに美味しいと分かっていれば写真を撮っておくのだったが、既に家族の胃の中に納まっていた。
どこが違うかと言うと、中のクリームだ。
生クリームに、おそらくカスタードクリームを混ぜ合わせているのだろうと思うが、シュウクリームの生クリーム系ようなクリームを思い浮かべてもらえばいい。
とにかく、百聞は一食に如かず、一度食べてみることをお勧めする。

お店の名前は、「おかしのリジェール」。
住所:福岡県京都郡勝山町山野黒田871-1恵ビル1F
電話：0930-32-6100
ホームページもある　http://www.citydo.com/prf/fukuoka/guide/sg/510000170.html

甘党の方には、耳よりの情報です。
知り合いが教えてくれました。

稲築町の温泉「なつきの湯」近くのスーパー敷地内に｢福庵｣って言う、うどん屋が有るそうですが、なんでもココのうどん屋の一番の売りは、福庵名物｢よもぎだんご｣だそうです。
とにかく、このだんごが美味いらしく、知り合いは、わざわざ「だんごを買いにうどん屋へ行く」そうです。

あと添田町にある町営の物産展場｢観遊舎｣に期間限定で売り出される｢えんどう豆大福｣もなかなか手に入らない大福で直に売切れるとか・・・。
こちらは残念なことに、えんどう豆が収穫される時期限定なので来春まで待たないとダメですね。

問い合わせ先は、

先日16日は、長男の17歳の誕生日。

我が家の誕生日は、恒例の“洋菓子のブッシュ”のケーキ。この日はチョコレートケーキだった。

ここのケーキは、甘さが少なく、特にチョコレートケーキはビターな生チョコの風味と味が味わえるとても美味しい我が家のお気に入り。

でもここの一番人気は、なんといってもシュウクリームとエクレアですよね。

他店がパリと焼き上げたシュウが多い中で、ここのシュウは細長くてふわっとした感じ、中のクリームは、少し固めのカスタードで甘みを抑えてとても美味しい。
たいがい昼過ぎには売り切れている。

普段ケーキなんて食べない、私や息子たちも、ここのケーキは、いくらでも食べられる。

ここで修行をしたお弟子さんたちが、結構、あちこちで、ショップを開いているらしい。でも師匠を越えられる店は、なかなか無いようですよ。

ブッシュは、田川郡香春町の役場の裏、香春駅の近く、201田川バイパスと322国道の交差点から322を伊田方面に入って２０メートルくらい進んだところを左折したら直ぐ右手にある。初めて行く方は、ちょっと分かりづらいかもしれないので役場あたりで聞いてみるといい。